其实，一切的分析原点，都是用户。 2营销创新代表雕爷牛腩 说到营销创新，绕不开雕爷牛腩，其堪称“互联网餐饮”的鼻祖。 菜品丰富度不足 雕爷牛腩只有四道主菜，消费者到店用餐不出一个礼拜便可吃个遍，随着近年来消费升级和生活品质的提高，大多数消费者开始求新求变，然而消费者在吃遍所有菜品以后很难有再去吃的动力。 刚过去的2月份，湖南57度湘餐饮集团旗下的全国连锁餐厅水货，虽然杭州店还开着，但全国其他城市部分门店已悄悄关掉。 近几年网红经济大行其道，各行各业开始不断出现“网红”人物。 餐饮众筹失败的原因在于： 餐饮众筹周期长，需要长期持
这意味着，厂商们仍旧需要在研发上投入海量资金。“一般来说BAT投资会打个折，创业者需要计算一下，他给我的资源其实更多是流量，流量价值多少钱，我拿同样的钱买流量是否更容易?在资源货币化后，再权衡是否要这个资源。另外一方面淘宝更大的优